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养老院怎么照顾卧床老人的饮食呢

资讯中心 | 2019-08-01

老年人常常会因为各种疾病问题卧床不起,这种长期卧床就会导致老人家没胃口不想吃饭,那么卧床老人饮食注意哪些呢?下面就和济南养老院的护工一起去学习一下吧。

1、老年人从代谢方面来讲,合成降低,代谢增高,如出现等。这是因为蛋白质合成降低所致,所以饮食上注意优质蛋白的供给,如瘦肉、鸡蛋、奶等;还要注意的供给,多吃新鲜的水果,既保证了维生素的摄入,同时也可以预防便秘。

2、因消化功能的下降,饮食宜低脂肪、低、易消化。因脱落或吞咽功能的下降,食物可做得软烂些,含纤维多的蔬菜,可切得细碎一些,这样不用太多的咀嚼,即可咽下。并注意色、香、味,因为老年人的味觉减退,做一些平时爱吃的,色香味美,可以更利于其进食。

3、因老年人随着年龄的增长和疾病的原因,吞咽功能逐步下降,在进食时要细嚼慢咽,吃饭时尽量不说话,也不要催促其进食,这样可以减少或避免呛噎的发生。